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Réveillon aux Bains Douches à Montbéliard

grincheux — Sun, 01 Jan 2012 14:10:05 +0000

Le “Bains Douches” de Montbéliard est un restaurant chic qui a ouvert ses portes il y a 1mois 1/2 environ.

Les bains douches à Montbéliard se transforme pour accueillir un nouveau lieu de restauration et de culture unique. Cet ensemble offrira dans moins d’un an, un restaurant, une salle de spectacle et une terrasse au bord de l’Allan. Le restaurant est le premier à ouvrir à partir de mi-novembre suivront la salle et la terrasse en avril 2012.

Le lieu : la rénovation du batiment est impressionnante et faite avec goût. C’est une réussite.
A l’arrivée, photo sur le perron, nous sommes bien accueilli, nous nous installons avec une bonne 1/2 heure d’avance sur le groupe (OVS).

Le démarrage : c’ est mou d’autant que la personne qui organise la sortie a juste servie de “rabatteur” mais ne mangera pas avec nous (!). Première déception qui n’a rien à voir avec le resto…(On Va Sortir Belfort/Montbéliard).

Retour resto : c’est le premier nouvel an de l’établissement et du personnel et ça se sent ! Nous avons tous choisi le même menu à 55 euros (il y en a 2 autres … à 80 et 100 euros).

Entrée sur le thème des Saints-Jacques, oursin, caviar, gelée d’huître, ciboulette et saumon fumé ou Pavé de bar, mousseline de homard sauce champagne.
Foie gras en pot au feu
Poularde de bresseen croûte au sel, pomme de terre au truffes et morilles
Brie aux truffes
Assiette des desserts

Avis général… celui du groupe (le mien aussi)

de l’entrée 1 : le côté un peu trop “gastronomique/diététique” comme dit mon voisin. Nous lorgnons tous sur les assiettes de ceux qui ont choisi l’entrée 1 bis qui semble plus nourrissante… (accompagnée d’un risotto ?).

de l’entrée 2 : bonne cuisson du foie gras, c’est fin, c’est bon… Nous n’avons pas su identifier les légumes croquants en brunoise…

le plat : je crois ne pas trahir l’avis général…? la viande est délicieuse, les morilles (dont une grosse “farcie”) également, la sauce …hum…!

le fromage : bien (bon) et servi avec quelques feuilles d’arugala (?) malheureusement pratiquement pas assaisonnées et un trait de vinaigre balsamique. Comme la critique est aisée j’aurais préféré un mesclun un peu plus fourni et assaisonné…

le dessert : genre carpaccio d’ananas avec une boule de glace (que j’identifie comme praliné avec une pointe de café (?)), fraise, datte est bon également.

Les surprises (forcément bonnes) : les mises en bouches que nous n’attendions pas (plus) sont très bonnes et au final des mignardises… (détail : le pain est bon)

Le service : c’est là que le bât blesse… très bof. C’est SUPER lent et pas synchro (apéritif / mises en bouche). Le premier plat met … trop de temps à arriver (1h 1/2 ?) et nous rend grincheux ! Le serveur y met de la bonne volonté mais ça “cafouille grave” comme dirait ma fille ! (une partie de la faute en revient, il est vrai, à l’organisatrice de la soirée qui est totalement absente!). Mon voisin trouve des couverts pas nickel (je lui avais promis de le mentionner).

L’ambiance : musique de fond pour le repas et animation musicale par 2 personnes (plus notre organisatrice !). C’est comme le serveur, le chanteur y met tout son coeur et beaucoup de bonne volonté mais …la chanson c’est pas son truc ! Malgré tout, …ils sont bien sympathiques car leur tâche qui consiste à faire bouger les quelques VIP (style après match de Sochaux pour les titulaires de loges) qui sont là… relève plutôt de “Misson Difficile” (sauf Eric et Fabienne ! bises et re-bonne année).

Au final (avis perso) : malgré quelques bavures, satisfaction générale et compliment au chef, Olivier Prévot, qui a parfaitement rempli son rôle. La cuisine est authentique et faite avec de bons produits. Je reviendrai… hors fête, ça me rappelle l’Adaggio et le Bistrot d’Alex et d’autres…

Remarque concernant le site du resto (non finalisé ce jour) qui ne mentionne nul part le nom du chef ! C’est quand même regrettable… pour un restaurant ! et celui de François Lorefice qui est à la tête du concept (?)

Bonne année 2012 à tout ceux qui sont arrivés jusqu’à la fin de cet article… ainsi qu’aux Ovésiens et Ovésiennes qui se perdraient jusqu’ici…

Transport en commun (CTPM)

grincheux — Mon, 12 Dec 2011 16:08:15 +0000

Prenez les transports en commun qui disait …. Pour cause de plus de voiture, j’ai acheté 2 carnets de tickets de bus. Pour arrivé le matin à 7h50, je dois prendre 2 lignes et partir … à 6h10 et pour faire 4,5km et arriver en principe 10 minutes en retard. C’est assez difficile dans mon cas ! Bon, je reconnais qu’on ne peut pas faire des lignes pour tout le monde…

Ce dimanche, je raccompagne ma fille à la gare. Un coup d’oeil sur les horaires… c’est impeccable. Ligne 7 à 16h36. Un quart d’heure plus tard…la gare. On ne peut pas rêver mieux pour prendre le train de 17h14. A 16h23, comme on a peur de le rater, on attend… A 16h36, rien, à 16h45, rien, à 17h00 toujours rien, je cours chez une voisine sympa qui nous emmène.
Le bus c’est bien, mais encore faut-il pouvoir avoir confiance dans les horaires et la régularité de la ligne …
Dimanche soir, bien sûr je “maile” une réclamation à la CTPM. J’attends…

Humour…

3D sans lunettes

grincheux — Sat, 05 Nov 2011 15:46:56 +0000

Spectacle 3D sans lunettes hier soir… Direction le cinéma pour voir ”Intouchable” film annoncé comme sympa. Mais …n’importe quoi, il est pas 3D ce film ! Le film non, mais la cascade d’avant si !

Je dépasserai pas le carrefour sur la D633… L’action est criante de vérité, le son grandiose style Dolby souround …minimum ! Une “Raymonde” traverse le terre-plein et me percute en pleine face. Le choc est violent. Sa voiture glisse sur le côté… Je suis partiellement bloqué au niveau des genoux. Je finis par m’extirper et sort par la fenêtre. Finalement c’est pas de la 3D mais de la 4D. Y a l’odeur en plus.
Pompiers, gendarmes, hôpital, minerve, le film se termine à 23h30, c’est tellement vrai que j’ai mal aux mains, aux doigts, aux poignets et à un genou. Bruce Willis n’est pas venu, Cécile de France non plus…
La voiture est foutue…

Epilogue

Quand ton budget est serré

Et que ta voiture est pliée

C’est vraiment pas le pied

Edit du 27 décembre 2011
Ma nouvelle voiture est arrivée …C’est une C3 E-HDI 90cv rouge lucifer elle vient de chez…

et tout c’est bien passé (4° voiture).Petit truc … La roue de secours n’est pas “normale” mais galette cependant je vous conseille ce mandataire de Montbéliard. Leur site est ICI.

Ville verte, campagne béton ?

grincheux — Sun, 15 May 2011 14:25:00 +0000

A l’heure où on encourage les grandes villes à verdir à tout va (verdissement des inter-rails des trams par exemples), je constate que dans la brousse provinciale il n’en est pas de même …
Mercredi dernier, c’était jour de collecte des déchets verts. Faut pas le rater, car dans la commune c’est 8 fois/an et pas 1 de plus ! (d’avril à octobre).
Certaines communes pourtant pas plus importantes ont droits à 2X plus de passages.
J’ai coupé mes branchages menu-menu avec amour et mis tout ça dans 3 poubelles plastiques.
Résultat : les poubelles sont toujours là après le passages du camion. Celles du voisin aussi, les sacs de la voisine aussi… Nous avons eu droit en échange à un petit “flyer” nous rappelant les anciennes règles puis les nouvelles …

Lors de la collecte de ce jour vos déchets ont été collectés (FAUX) mais cette tolérance va disparaître …Nous vous invitons à présenter vos déchets de taille en fagots d’1 mètre… Patati patata, sinon démerde-toi pour tout apporter toi-même à la déchêterie…

Pour résumer pas de tonde, pas de feuilles, pas de branchages en sac ou en poubelle mais des fagots et rien que des fagots de 1m dans la limite de 1m³.

Solutions :

tu transformes ta voiture en camionnette
tu mets un attelage et tu achètes une remorque
tu achètes un broyeur
tu rases tout et tu “mulche” (ici) : du coup la taxe pourrait être supprimé (ah, ah…)
tu appelles Luc (ICI).

UFC que choisir

grincheux — Fri, 12 Feb 2010 15:10:14 +0000

Bonne nouvelle pour les grincheux de la zone nord de la Franche-Comté, l’UFC que choisir (défense des consommateurs) ouvre une permanence à Montbéliard, salle 2, mairie annexe, Les Hexagones.

- le mardi de 14 à 16 heures.

- le vendredi de 16h à 18h45.

Si vous connaissez des personnes intéressées par une participation bénévole pour aider l’équipe qui reçoit les consommateurs, vous pouvez vous faire connaître ICI ou écrire à quechoisir25 “at” orange.fr

La Zone Franche Urbaine du Pays de Montbéliard

Geoffroy — Thu, 05 Feb 2009 22:27:54 +0000

Plaquette zone franche

Je vis dans le centre-ville de Montbéliard et depuis quelques mois, je constate avec étonnement la disparition de nombreuses plaques de médecins. Après avoir pris quelques renseignements auprès du mien, un irréductible resté au centre, je comprends qu’une migration s’est opérée vers la Zone Franche Urbaine du Pays de Montbéliard (ZFU).

Un rappel, une Zone Franche Urbaine vise à inciter les entreprises à s’installer dans des quartiers peu attractifs. En contrepartie, ces entreprises bénéficient d’alléchantes exonérations fiscales et sociales. Dans le principe, c’est une initiative louable, créer des emplois durables à Montbéliard, l’enjeu était de taille. La ZFU du Pays de Montbéliard a été créée en 2006.

Cependant, les professions libérales, très grandes pourvoyeuses d’emplois, s’en sont données à coeur joie. L’occasion était trop belle. En effet, de nombreux médecins se sont installés dans la ZFU pour réaliser de substantielles économies. Il est vrai que cette CSP a subi de plein fouet la baisse du pouvoir d’achat de ces dernières années.

J’ai parcouru avec attention la plaquette éditée par la Maison de l’Emploi du PM ( consultable en pièce jointe), un très beau travail où l’on y explique les tenants et les aboutissants de la ZFU. Je n’ai pas mauvais esprit, mais la curiosité m’a poussé à réaliser quelques calculs.

Je ne suis ni notaire, ni avocat, ni expert comptable, ces calculs sont donc approximatifs. C’est juste pour avoir un ordre d’idées.

En 2004, un médecin généraliste moyen avait un revenu annuel de 63 300 euros, ce que l’on appelle le bénéfice non commercial, c’est à dire le chiffre d’affaires moins les charges (source CARMF). Or, La plaquette m’apprend que dans la ZFU, mon médecin sera éxonéré de :

l’impôt sur les sociétés, s’il a constitué une Société d’Exercice Libérale (SEL), pour le dire plus clairement s’il a au moins un associé. Cet impôt est de 15% du CA.
la taxe professionnelle, à Montbéliard est passée récemment à 15,16% du CA.

Voilà pour les exonérations les plus importantes, mais il y en a bien d’autres (taxe foncière pour les propriétaires de leur cabinet, exonérations sociales pour les salariés).

63300*1,15*1,1516=83830 euros environ (j’utilise les pourcentages à l’envers mes résultats sont donc minorés).

Soit une économie de près de 20000 euros d’impôts par an. Les exonérations portent sur 5 ans, à vos calculs… dans 5 ans mon médecin aura mis de côté près de 100000 euros.

Les emplois créés par ces médecins se limitent à quelques postes de secrétaires… et bien souvent il s’agit des secrétaires qu’ils employaient dans leur ancien cabinet.

Ces chiffres sont approximatifs, il faut savoir que tous les médecins migrateurs ne sont pas généralistes, il y a de nombreux spécialistes qui touchent des revenus moyens bien supérieurs.

Faut-il pour autant leur jeter la pierre??? Bien conseillés, ils ont su contourner l’esprit de la loi, ils ont saisi une jolie opportunité.

Les vrais responsables sont ailleurs…

Ironie du sort la ZFU est un dispositif issu de la loi pour l’égalité des chances… comme le disait Coluche: “Les hommes naissent libres et égaux, mais certains sont plus égaux que d’autres”.

Renault

grincheux — Fri, 04 Jul 2008 20:56:03 +0000

17h, préparatifs pour le départ de vacances. Contrôle de la pression des pneus. M… Zut ! Mano HS ! Gr ! Hantise du consommateur de base … passer chez le garagiste …

17h30, arrivée au service Renault minute de Montbéliard, c’est précisé …sans RDV …(?). Un mécano est occupé mais il lache tout pour s’occuper de moi. 17h35 je repars après un service gra-tuit. Que du bonheur !

En plus, j’ai eu droit à “bonjour”, “au revoir” et “de rien” ! C’est le Pérou. Merci au gars sympa …

Justin Chi

grincheux — Fri, 02 May 2008 21:19:04 +0000

Justin a grandi, il a maintenant 5 ans. Le voici en duo avec un papi… Différence d’âge … 72 ans !
Pour ceux qui ne saurait pas … l’hélico ne mérite pas vraiment un post dans la catégorie “relax”. Faire voler un modèle réduit c’est toujours un peu avec la peur au ventre avec la hantise du crash. Et le crash …coûte cher ! Admirer les deux virtuoses… Mieux connaître Justin ICI.